Специи для похудения хороши тем, что способны влиять на метаболизм, а именно — ускоряют его. Как раз этим свойством можно воспользоваться для похудения. Но это не единственное преимущество специй, также блюда со специями насыщают быстрее, чем те же самые, но не приправленные.
Чем еще полезны специи?
Начнем с корицы, которую считают No1 среди специй для худеющих. Это обусловлено тем, что корица не разрешает сахару утилизироваться в жир, благодаря контролю за уровнем сахара в крови. Также изучено, что четверть чайной ложечки корицы ежедневно приводит к улучшению углеводного обмена в 20 раз. Мы любим корицу за ее запах, добавляем ее в овсянку, выпечку, кофе. Но не все знают, что благодаря запаху создается иллюзия сытости.
Кайенский перец уникален своей способностью подавлять аппетит, а все потому, что он стимулирует производство норэпинефрина и эпинефрина. Другой компонент кайенского перца – капсаицин – незначительно поднимает температуру тела, что дает возможность организму использовать енергию съеденных углеводов и жиров. Кроме этого, снижает в крови количество сахара. Одним словом, идеальный выбор тем, кто стремится худеть.
Популярнейшее средство от аппетита со времен Древней Греции – это анис. Его жевали атлеты и воины, чтобы поднять боевой дух и преодолеть чувство голода. Дополнительная «приятность» — свежее дыхание.
Куркума – незаменимый борец со свободными радикалами, почетный индийский антиоксидант. Для улучшения пищеварения можно добавлять куркуму в запеканки и тушеные овощи. Без нее не обходится ни один рецепт настоящего восточного плова!
Имбирь ускоряет обмен веществ на 20%!
Его отличие от других специй в том, что он способен понизить уровень холестерина. Незаменимое средство при простудах и кашле. Блюда с имбирем занимают почетные места в разных кухнях мира.
Черному перцу свойственны все перечисленные достоинства других специй, а еще он борется с разными неприятными моментами (деликатными проблемами ) – несварением, изжогой и метеоризмом.
Старинная русская приправа – хрен, которую часто предлагают почему-то на «японских» витринах супермаркетов. Несомненно одно — он вкусный с мясными и излишне жирными блюдами. Его употребление вызывает очищающее действие в целом для организма. Как видите, специи по праву занимают особое место в рационе худеющих.
