Люди отказываются от мяса осознанно либо по рекомендации докторов (что происходит редко). Чаще всего это связано с желанием сохранить жизнь животным, а так же для очищения организма. Отказ от мяса может принести вред для здоровья, в случае, если человек питался животными жирами ежедневно и бросил в один момент. Для организма такое событие стресс.
При желании перейти на вегетарианство стоит делать это постепенно, каждый раз уменьшая порцию мясной продукции. Самый лучший способ прийти к отказу от мяса это не только снижение дозы его потребления, а и насыщение ежедневного рациона белками растительного происхождения. Для этого подойдут бобовые культуры, грибы и многое другое. Для вегетарианцев важно, чтобы их питание было полноценным и насыщенным и это вполне возможно, существуют даже сосиски на растительной основе, что облегчает переход к такому образу жизни.
Питание без мяса ничем не уступает рациону с употреблением животных белков и микроэлементов, главное правильно к этому подходить. Кроме отказа от мяса многие приходят к исключению молочной продукции из своего питания.
Отказ от молочных продуктов
Те, кто осознанно прекращают употреблять молоко и все виды продуктов из него, называются веганами. Кроме этого они не едят яйца. Чаще всего это мотивировано тем, что человек должен питаться молоком только в раннем возраст, ведь в животном мире только мы продолжаем его использовать в питании на протяжении взрослой жизни. Так же веганы утверждают, что каждый вид млекопитающих должен использовать только молоко своего биологического вида, то есть котенку – кошачье, теленку – коровье, а человеку материнское.
Тема веганства давно вызывает множество споров даже среди ученых. Однозначного мнения относительно этого до сих пор нет. Некоторые люди, отказавшись от молочной продукции, ощутили положительные изменения в состоянии своего здоровья, другие же наоборот слабость и снижение работы пищеварительной системы. В любом случае, перед тем, как стать веганом нужно тщательно проанализировать все за и против, продумать свой ежедневный рацион.
По статистике вегетарианцев значительно больше, чем веганов, и ежегодно увеличивается количество желающих отказаться от мяса. Так хорошо это или плохо?
Вегетарианство: плюсы и минусы
Споров относительно вегетарианства не меньше чес о тех, кто не употребляет молочные продукты, но все же возможно выделить конкретные за и против.
Плюсы:
- Те, кто не ест мясо обычно здоровее и стройнее.
- Это профилактика диабета и атеросклероза.
- У вегетарианцев чаще всего в норме артериальное давление.
- Улучшается состояние суставов.
- Помогает очистить организм от токсинов и шлаков.
- Способствует нормализации уровня холестирина.
- Укрепление иммунитета.
Минусы:
- возможна анемия.
- дефицит витамина В12, его нет в растительной пище.
- дефицит кальция.
- строгая вегетарианская диета может привести к нарушению менструального цикла у женщин.
- противопоказано детям до 10 лет и людям после операции.
Плюсы и минусы вегетарианства стоит обязательно обдумать перед принятием решения отказаться от мясной продукции навсегда. Если выбор пал на такой вид питания, то нужно обязательно сделать его разнообразным, а так же не будет лишним посоветоваться с доктором. Как питаться и что есть личное дело каждого, важно только не навредить этим себе.
